Milky Oolong

Cina

Probabilmente una delle specialità più insolite in termini di produzione del tè così come il carattere dello stesso. Prodotto quasi interamente a mano nella provincia del Fujian, questo Oolong meraviglioso subisce un processo di lavorazione complesso. Durante l’appassimento, le foglie sono esposte a vapore d’acqua di latte e ancora umide vengono riscaldate velocemente in modo da conservare il colore leggermente oliva della foglia. Tale lavorazione porta ad una nota incredibilmente morbida e sfumata, come se si fosse aggiunto il latte al tè. Un tè molto dolce, che siamo sicuri, conquisterà tanti nuovi appassionati. Preparazione 2-3 min. 85°