English Breakfast, colazione all'inglese

Scritto da Francesca | 31 Marzo 2012

 

"Voglia di...tè" continua a crescere ed è orgoglioso di annunciare, che da domenica scorsa e per tutte le Domeniche successive, dalle ore 10.00 alle ore 12.00 servirà la classica colazione all'inglese "English breakfast".

L'invito è esteso a tutti, ogni Domenica dalle ore 10.00-12.00, presso il

nostro punto vendita di Lonato (BS), potrai gustare un ottimo tè a volontà o caffè all'americana, in  completo relax, nonché nuovi cocktail alcolici e analcolici a base di infusi di frutta.

Alcuni cenni

Con questo pasto i britannici bevono tè (normalmente l'English breakfast tea, un    particolare tè da colazione), latte, caffè e succo d'arancia o di altri frutti. In questi  periodi in Gran Bretagna i cafè sono tutti su stile americano, dove oltre ad i classici piatti della colazione britannica, si mangiano anche brioche, come muffin, ciambelle, croissant e svariati tipi di torte, come la torta al cioccolato, la torta alla carota ed il cheescake).Nell'età Vittoriana la colazione era a cinque portate, ma tutt'oggi si è ridotta: normalmente la tipica colazione salata britannica è composta da un piatto fatto da uova (cucinate in diversi modi, occhio di bue, sode, strapazzate, in camicia), bacon cioè pancetta affumicata tagliata a strisce, salsicce (di diversa carne e sapore), pomodori (grigliati o crudi), funghi normalmente cotti alla piastra e piccoli fagioli in salsa di pomodoro. Il tutto è sempre accompagnato dai classici toast che nella colazione salata sono mangiati con il salato. È possibile trovare questo piatto tipico in ogni cafè o bar del Regno Unito e può essere o in porzioni più o meno grandi. La colazione dolce invece normalmente è composta da toast spalmati di burro,  margarina o strutto e marmellata (la marmellata più amata dai britannici è quella di agrumi, ma sono diffusi anche gli altri tipi di marmellata), latte, cereali divenuti la classica colazione mattutina ed anche altre biscotti o frittelle dolci chiamate pancake accompagnate col succo d'acero.Questa colazione nacque in età medioevale quando i contadini che dovevano alzarsi presto la mattine per arare i campi consumavano a colazione dei cibi che davano molta energia per tutta la giornata e tutt'oggi questa usanza è rimasta.